鮨　江戸富士

季節ごとの新鮮かつ厳選した食材を職人の手で丁寧に仕上げます。

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贅沢な味覚の旅へようこそ。当店のコースは、厳選された旬の食材を存分に堪能いただけます。新鮮な海の幸と山の恵みが織り成す至極の美味をご堪能ください。

【江戸富士】 春の食材を使ったスタンダードなコース

8,000円(税込)

季節の恵みをお楽しみください。江戸富士ではその時々に最も美味しい旬の食材をお届けいたします。繊細な技と新鮮な食材の融合が、贅沢なひとときをお約束いたします

素材の美味しさを極める。高級鮨屋の絶品コースをご用意。

8,000円～15,000円

素材の本来の美味しさを味わう至福の時間。当店では、厳選された旬の食材を用いて、職人の技が織り成す絶品の鮨をご提供いたします。一期一会の贅沢なひとときをお楽しみください。

旬の素材、極上の味わい、贅沢なひととき。

贅沢な味わいを極める、旬の素材を厳選。江戸富士では、日々変わる季節の恵みを最高の技術で提供。一口ごとに織り成す美味の世界へ、お客様をご招待します。新鮮な海の幸と、熟練の技が融合した逸品に、舌鼓を打ちながら贅沢なひとときをお過ごしください。至福のひとときをお約束します

一品物にもこだわりを。

当店では、熟練の技術と繊細な味の調和が一皿に込められています。大切な方との特別なひとときに、贅沢な味わいと上質なサービスをお約束します。上品な空間で、五感を満たす至福の時間をお過ごしください。贅沢な料理と心地よい空間で贅沢な時間を提供します。

コース料理でのご提供となっております。

8,000円～15,000円

伝統と洗練が融合する、古民家風の趣ある店内で、熟練の寿司職人が握る高級カウンター鮨をご堪能ください。厳選された食材と伝統の技が織りなす一皿一皿は、至福のひとときをお約束します。

日本の美意識が息づく古民家風の空間で、唯一無二の高級カウンター鮨をご提供。こだわり抜かれた寿司職人の技が、食材の魅力を最大限に引き出し、贅沢な味わいをお届けします。

古き良き日本の風情を感じる店内で、上質なカウンター鮨を心ゆくまでご堪能ください。繊細な味わいと職人の匠の技が織りなす、贅沢なひとときをお約束します。特別な日や大切な方とのお集まりに、ぜひご利用ください。

当店自慢の日本酒ラインナップでお客様を魅了します

当店の日本酒ラインナップは、品質と種類の両面で充実しています。地酒からプレミアムな銘柄まで、お客様の好みに合わせた選択肢を提供し、至福の時間を演出します。

地酒からプレミアムな特選銘柄まで

厳選された日本各地の日本酒を取り揃え、最高級の味わいをお届けします。寿司との相性も抜群で、お客様に贅沢な食の体験をお楽しみいただけます。

カウンター1名様 × 9

風情あふれる古民家風の"鮨 江戸富士"。カウンター9席で、職人の技が目の前で繰り広げられます。新鮮な海の幸が握られるその瞬間を堪能できる贅沢な空間。一つ一つの握りには職人のこだわりが詰まっています。心温まるおもてなしと伝統の味わいが、心と身体を癒してくれます。

一品一品丁寧な料理を

季節ごとの新鮮かつ厳選した食材を職人の手で丁寧に仕上げます。

職人が握る逸品寿司

カウンターで職人寿司が愉しめます◎季節ごとの逸品料理をご堪能下さい。

職人技を目の前で

料理人たちの研ぎ澄まされた包丁捌きや繊細な技術を、贅沢にも目の前でご堪能いただけるのカウンター席。

当店自慢の日本酒ラインナップでお客様を魅了します

当店の日本酒ラインナップは、品質と種類の両面で充実しています。地酒からプレミアムな銘柄まで、お客様の好みに合わせた選択肢を提供し、至福の時間を演出します。

地酒からプレミアムな特選銘柄まで

厳選された日本各地の日本酒を取り揃え、最高級の味わいをお届けします。寿司との相性も抜群で、お客様に贅沢な食の体験をお楽しみいただけます。